微观免疫：细菌科学之抗过敏益生菌台敏乐与儿童过敏
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，可以促进肠道菌种平衡，增加宿主健康效益，发挥抗过敏作用调节免疫功能的活性有益微生物的总称。
其实，益生菌早已不是新鲜概念了。早在远古时代，人类的日常饮食中就已经含有乳酸菌发酵类的食品了。从上个世纪初开始，益生菌正式进入了大众的视野。而随后的研究发现，人体许多健康问题都是由体内菌群失衡引起的，决定因素是微生态的平衡。
肠道菌群是机体先天性免疫系统的重要组成，肠道菌群与肠道免疫系统的相互作用是机体维持免疫稳态不可缺少的部分。肠道菌群在人或哺乳动物生命的不同阶段保持高度的稳定。但是，食物的改变、心理、环境压力和服用抗生素等会扰乱肠道正常菌群平衡，导致免疫耐受丧失，甚至会引起系统性的超敏反应。因此，保护肠道屏障功能，维持肠道微生态平衡，对维护机体健康有重要意义。
研究表明，过敏的发生和发展与肠道内益生菌的数量减少密切相关。
从胎儿的出生方式就有可能决定过敏性哮喘，湿疹等过敏性疾病的发生和发展。人，是人菌共生的超级微生物，“人体菌群与疾病”有着密切的关系，人体肠道菌群1000余种，总数超过100万亿。这些有益菌与有害菌刺激肠粘膜和免疫器官发育、成熟，激活免疫系统，这些人体微生物菌群可促进上皮细胞生长，维持肠道粘膜的完整性起到粘膜免疫屏障的作用。
先来想想，其实过敏主要是从食物过敏开始的，食物过敏是食物吃到肚子里，胃肠道没有很好地消化就吸收了，造成了未充分消化的食物成分对人体的刺激。那么为什么同样的食物，别的小孩吃了就没有问题呢。其实食物不能很好地消化就吸收，原因就是因为肠道菌群不太健康所致。
所谓抗过敏益生菌就是可以和人体共生且对人体有正面效益的微生物，其中含有副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌的抗过敏益生菌制剂台敏乐是最具代表性的抗过敏益生菌台敏乐。益生菌长期以来一直用来照顾人类的健康，除了可改善肠道的生态，产生抗菌物质，增强人体免疫力，改善乳糖不耐受综合症，还可降低TH2细胞所造成的过敏免疫发炎反应。
由于益生菌本身在肠道内就象过客一样，无法长期在肠道繁殖生长期，若要在肠道内生长及发挥有效功能，就得提供它足够生长的必要营养素，抗过敏益生菌之副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双岐乳杆菌的特性是肠吸附能力佳，具有耐酸性，菌体通常呈细长杆状，为革兰氏阳性杆菌，不会产生内孢子，于好氧及厌氧环境下会生长。含有丰富副干酪乳杆菌的台敏乐益生菌对免疫调控能力是可以有效地降低IgE，以及增加干扰素抑制IgE来减轻过敏症状。此类功能性抗过敏益生菌通过肠道定殖才能在肠内形成菌种优势，进而能绵延不绝的发挥它本身免疫调节的功能。通过了胃酸和胆盐考验，从而得以顺利的在肠道发挥其它抗过敏功能，实验证明抗过敏益生菌组合物台敏乐可以通过人体消化系统严格环境的考验。
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